Grove pannekaker

Pannekaker er ein sikker vinnar på middagsbordet i heimen. Eg lagar røra av mest grovt mjøl, havregryn og skumma melk, og dermed er det eit sunnare alternativ enn dei "vanlege" pannekakene som er laga av kveitemjøl.

I tillegg brukar eg "go og mager bacon" frå Gilde som inneheld minimalt med fett. Baconet steiker eg i rapsolje.


Oppskrifta på grove pannekaker får du her:

1 dl kveitemjøl
1,5 dl grovbakst
1 dl havregryn (lettkokte)
5 dl lettmelk
4 egg
1/2 ts salt
2 ss smelta smør

Bland saman og la røra svelle i 15 minutt.



Grove pannekaker, med bacon, blåbærsyltetøy og potet :)

galleritøfler..

Ein heil drøss med lommetøfler i ulike fargar og storleikar er strikka dei siste vekene, og skal straks avgårde til Stavanger der dei kan kjøpast i galleriet til søster mi

skal det vera ein kvit tøffel med blå og rosa blom?

..eller kanskje ein raud med svart og raud blom?

Eg har og prøvd meg på å minske ned mønsteret, så denne søte rosa tøffelen passar til ei nyfødd prinsesse..

fin tirsdagskveld til deg som kikkar innom :)

eit sunnare alternativ...

Hamburger er eit populært middagsvalg, spesielt til fredagskos, både hos store og små her i heimen. Når ein lagar både karbonadekakene og karbonadebrøda sjølv blir det eit mykje sunnare alternativ enn "kjøpehamburgeren".
Eg deler gjerne mi oppskrift med deg:


Karbonadekaker
2 pk karbonadedeig (ca 800 gram)
2 egg
2 ts salt
1/2 finhakka løk
1 fedd kvitløk
4 ss potetmjøl
ca 2 dl vatn
pepper
aromatkrydder

bland karbonadedeig, egg,salt, løk,kvitløk,potetmjøl og spe med vatn til deigen er passe smidig. Lag passe store boller av deigen og trykk dei flate ved å hakke kniven forsiktig fram og tilbake (sjå bildet over). strø så over ønska mengde pepper og aromat på kakene og steik på sterk varme.

Karbonadebrød

Her har eg gjort det enkelt.Eg kjøpte ein pakke med ferdig mjølblanding (firkornsbrød) som eg laga brøda av. Grove, mettande og knallgode!


Ferdig hamburger med salat, tomat og agurk..MMmmmm knallgodt :)

Sommarkjole

Ein skjønn liten sommarkjole i mandarin petit har vore på pinnane den siste tida.
Ein nær slektning m. fam. skal i desse dagar adoptere ei herleg lita jente på eitt par år, og kjolen er ei velkomstgåve frå oss.
Eg har ikkje mønster på kjolen. Den har blitt til undervegs når eg strikka.

Strukturen i skjørtet er 9 rette masker og 1 vrang maske.
Eit hekla hjerte er sydd på nede på skjørtet og til slutt hekla eg ein picotkant rundt kanten.

Eit hjerte er sydd på på brystet, og ei tvinna snor går gjennom holrada mellom skjørtet og livet på kjolen.
Det er dei små detaljane som gjer kjolen spesiell og søt, syns eg :)

Nå håpar vi på varme herlege sommardagar slik at kjolen kan bli mykje brukt!

Ynskjer deg som kikkar innom her
ei strålande flott helg!!!!!

home sweet home

Dette skjønne hjertet fekk eg i gåve frå mi kjære søster for ei stund tilbake. Eg har hengt det opp i vindfanget..

..der det heng saman med dei 3 små sinkhjertene mine :)

Viss eg ikkje hugsar heilt feil er alle hjerta kjøpt hjå sæbøvik gaver og leker som er ein super butikk!

Ynskjer deg ein knallfin onsdagskveld :)

Magre scones

Det blei ein lang bloggpause dette, men det har jammen vore godt og ;)
Eg gjekk rett og slett litt lei heile blogginga, men satsar på å vera tilbake med ny giv framover!

I dag har vi baka litt igjen. Denne gongen vart det magre scones, som er ypperleg som nistemat til barnehage og skule, dersom ein skal ut på tur eller attåt supper.
Eg deler oppskrifta med deg her:

Magre scones:

4 dl sammalt kveite, fin
4 dl kveitemjøl
1 ts salt
3 ts bakepulver
1 beger cottage cheese
2 dl skumma mjølk


Slik gjer du:

bland det tørre.
Tilsett cottage cheese (smeltar ved steiking og gjer sconsen saftig) og melk.
Rør deigen jevn og fin og del i 4 like store deler.
Lag flate runde kaker, ca 15 cm i diameter og legg på steikeplata.
Skjer eit gryss i kvar kake før du steiker dei.

Steik på 250 grader i ca 10 minutt

Nysteikte scones klare til å nytast..mmmmm!