Dagens oppskrift..

er matmuffins med diverse snadder i :) her er det vel eigentleg berre fantasien som set grenser for kva ein kan fylla dei med..
her er oppskrifta på dei eg laga sist:

Matmuffins:

100 gr riven gulrot (2 gulrøtter)
1 løk (kan droppast dersom ungane ikkje er så glad i løksmaken)
1 pakke kokt skinke (påleggspakke..) eller baconbitar.
3 ss olje
4 store egg
100 gr riven ost
1 dl melk
450 gr kveitemjøl
4 ts bakepulver
1 ts salt
1 ts pepper

1) riv gulrøttene på råkostjern og finhakk løken
2) steik løken lett, saman med gulrøttene og skinka. avkjøl blandinda til den er lunka
3) rør i egg, eitt om gongen. tilsett deretter resten av ingrediensane
4) fordel røra i muffinsformer
5) steik på midterste rille på 180 grader i ca 35 minutt, til muffinsane er gylne og gjennomsteikte.
6) avkjøl muffinsane og nyyyyt :)


Desse muffinsane er knallgode som niste for både store og små :)
Efaringane her var at første gong eg laga desse åt ikkje dei minste så mykje av det..kanskje det har noko med muffinsformene å gjera?? ungane forventar då at det skal vera ein søt smak på muffinsane..ja, ja det går seg til etter kvart!

Ferdigsteikte matmuffins som vi hadde til kvelds i går :)

Eg ynskjer deg som er innom ei knallfin helg!!!!!!!!!!!

Regnbogesokkar :)

Baronessa har fått inn eit nytt sokkegarn, palett, som eg fekk lyst å prøve ;)
Palett er 75 % ull og 25 % nylon.

Garnet finns i ulike fargenyansar, og eg valde dette i rosa, oransj, lilla og grønnturkise fargar. Spennande å sjå mønsteret etter kvart som ein strikkar.
Garnet er såpass tynt at ein brukar pinnar 2,5 og då kan du vel sjølv tenke deg at desse sokkane i str 40 har teke lang tid å bli ferdige med... Trur forresten at garnet finns i ein tjukkelse større og om du ikkje likar å strikke med så tynt garn ;)
Sokkemønsteret finn du inni banderolen til garnet.

fine fargar isaman, men som du ser er garnet noko ujamt i tjukkelsen, og derfor kjem ein del digre masker innimellom dei små..

for dei som ventar på ei ny matoppskrift, så kjem den i morgon :D
eit hint om kva du treng er t.d kveitemjøl, gulrot, ost, kokt skinke..

ynskjer deg som kikkar innom ein super torsdag!!

Rundfelling..

er utruleg flott, særleg på små barnegenserar!
Denne er strikka i Sandnes alpakka på pinnar 3,5 så det gjekk egentleg ganske kjapt å bli ferdig med den :)

god og varm alpakkaull som skal varme ein heldig liten gut..

masker tett i tett..

Nå har eg eit par sokkar i matchande fargar på pinnane..kjekt med restegarn ;)

fin kveld til deg som kikkar innom!

orkidetips :)

orkidear har ein tendens til å leve ganske så kort tid hos meg..eg er vel kanskje litt for "snill" med dei og gir for mykje vatn osv...

Når det gjeld dei små orkideane har eg derimot eit glimrande tips å komma med :) ta dei ut av potta dei kjem i og plasser den oppi ein vase eller eit høgt glas.
ein gong i veka fyller du glaset med med lunka vatn slik at vatnet dekker røtene. Då vil du sjå at det festar seg vannbobler på røtene, noko som betyr at blomen "drikk" vatn. etter 10-15 min vil boblene sleppa taket og ploppa opp til vannflata. Då har planta fått nok vatn. tøm ut vatnet og set orkideen tilbake i vinduskarmen ;)

Eit nydeleg eksemplar av min vesle orkide. Den har stått og blømt lenge nå etter at eg har følgt oppskrifta ovanfor :)

Ynskjer deg som kikkar innom ei strålande flott kommande veke :D

Ranuklar m.m

I går og i dag har eg hatt nokre koslege dagar på Halsnøy :) Buketten har opna ny og større butikk og der kjøpte eg desse nydelege kvite ranuklane. Er du på øya, er denne butikken absolutt verdt eit besøk!

Stemningsbilder frå heimen i kveld. Det er mørkt, haustvinden bles ute og då er det koseleg å tenne stearinlys inne..

Eg måtte sjølvsagt ha meg ein tur innom "Sæbøvik gåver og leiker" når eg var på Halsnøy og der fann eg denne skjønne kruna med plass til eit lite lys på toppen, og pakken med lys som du ser i bakgrunnen. Den er så fint innpakka og dekorativ at den skal få stå framme :)
Begge er frå Ib Laursen.

Nå skal laurdagskvelden nytast med litt handarbeid og tv-kikking :)

God helg til deg som kikkar innom!!

ein kjær skatt..

..for meg, er denne duken i Hardangersaum som mi kjære mamma laga på 70-talet. Ho var ei utruleg fingernem dame som trylla fram dei flottaste plagg med symaskina, ho strikka, hekla og broderte :)
Duken har eg vore litt redd for, så den har lege godt bevart langt nede i ei kommodeskuff..
Etter kvart har eg tenkt at ho laga den jo fordi den skulle brukast, så nå får den pynta opp salongbordet mitt frå tid til annan.
Syns liksom heile stova blir festpynta med denne duken på bordet!

Mange timar har gått med til å laga dette kunstverket av ein duk, som eg er så glad i :)
Hardangersaum ser utruleg vanskeleg ut, men ein dag vil eg og prøve meg på dette eg og.

Dagens oppskrift..

..er ikkje av dei mest spennande akkurat :) men eplekake er knallgodt, og spesielt nå om hausten når ein kan bruke norske litt syrlege epler! når ikkje det er sesong for norske epler plar eg bruke granny smith.
Oppskrifta denne gong har eg funne på frukt.no og eg deler den gjerne med deg :

Eplekake

125 gr smør
125 gr sukker
125 gr kveitemjøl
2 stk egg
1 ts bakepulver
2 store eller 3 små epler
12 mandlar (kan sløyfast)

2ss sukker (til å strø over)
1 ts malt kanel (til å strø over)

smør, sukker, mjøl og bakepulver smuldrast saman. Rør i samanpiska egg. Fordel deigen i ei smurt, rund kakeform. Rens og del eplene i båtar som du så legg tett over deigen. Dryss over hakka mandlar, sukker og kanel.

steik på 200 grader i ca 30 min. eplekaka serverast best varm, saman med piska krem, rømme, is eller vaniljesaus.


Eg serverte kaka denne gong varm, saman med litt vaniljesaus og pistasjeis.. men det hadde vore betre med vaniljeis ;)

Ynskjer deg som kikkar innom ei knallfin helg!!!