torsdag 15. oktober 2009

saftig banankake

Denne banankaka er knallgod på smak og ikkje minst ganske kjapp å lage. Maren har begynt med mat og helse på skulen dette året, noko som har resultert i at ho prøver ut det eine og det andre på matfronten her heime. Kjempekjekt for oss andre når ho putlar på ute på kjøkkenet og kjem med overraskelsar rett som det er :)

I dag deler vi oppskrifta på denne kaka med deg!

banankake:

150 gr margarin
2 dl sukker
2 egg
4 dl kveitemjøl
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
2 godt modne bananer
100 gr kokesjokolade, hakka i bitar
evt 50 gr valnøtter, grovhakka

rør smør og sukker kvitt. Ha i egg, kveitemjøl, bakepulver, vaniljesukker, kanel.
mos bananene med gaffel og ha i røren. Bland i kokesjokolade og evt nøttene.
Hell røra over i ei smurt 1 l brødform og steik i ca 45 min på 175 grader.

Nb! eg pleier å la ver å mose bananene for mykje, slik at det vert bananbitar i kaka. det syns eg er best, men prøv deg fram kva du syns ;)

Mmmm..rykande fersk banankake er snadder!!

3 kommentarer:

Hulda sa...

Fikk jo rent vann i munnenen. Denne kaka så deilig ut! :) Jeg jobber selv med elever i 6.klasse, i Mat og Helse. :)

Crinoline sa...

Hei,Merete.Kaken så deilig ut.Det er mange år siden jeg har bakt banankake.Ønsker deg en god helg.

The Créme House sa...

Nam - denne så god ut - tror jeg må spare på denne oppskriften! Klem fra Gro!